Меня зовут Рая. Этот ЖЖ я решила посвятить тортам, как самому завершающему аккорду любого праздника, и самим праздникам. В своём журнале я покажу всё то, чему я уже научилась, и то, чему я ещё буду учиться мнесте с вами, моими новыми и старыми друзьями. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Связаться со мной для заказа можно по адресу электронной почты rayasav@gmail.com или по телефону +3750296261516 Обо мне более подробно можно узнать в МОЕЙ КУХНЕ пысы...назрела необходимость кое что пояснить за торты... Итак, ЗАКАЗАТЬ торт лучше всего за месяц, крайний случай - две недели. (я дама работающая, у меня ещё есть мастер-классы...так что, сами понимаете - ночью я люблю спать, а не делать впопыхах торт...) ЦЕНЫ...цены, честно говорю, не как в магазине...дороже...раза в три...Торты я делаю из натуральных ингридиентов, поэтому, если вам нужен в начинке йогурт с персиками - там будет именно йогурт и именно персики, кусочками (а не вкус, идентичный натуральному) ВЕС...вес меньше двух с половиной килограмм не бывает...Не факт, если мы с вами оговорили один вес - то я "в него попаду"...вероятно, что может случится перебор.И это не от того, что мне нужно больше с вас денег, а потому, что с весом украшений не всегда можно угадать..Так что будьте готовы... ТОРТЫ бывают разные....но не каждый торт можно сделать в виде чего-то....имейте это ввиду... Спасибо!

Вот такой вот толстяк вышел.... Из-за того, что торт муссовый, горшок получился не совсем так, как я задумала...


( ещё фото )

Вот такой вот "быстрый" торт...перед работой


бисквит, йогурт, персики

Вот такой милый торт с айсинговой "вышивкой". Бисквит, внутри риккота, сливки, персики.





( ..... )

Бисквит и мусс из горького шоколада с вишней.



P.S. наверное, нужно сходить на курсы по лепке - совсем пальцы не слушаются...да и фантазия не очень работает...

об этом замке с драконом мой Коля мечтал с весны.... с того момента, как у меня появилась книга Дебби Браун "Сказочные тортики"...Вот моя первая "сказка"



( детали )

В этот раз крышу сделала черепичную....и поставила две лавочки...и окошки теперь больше на окошки похожи..Вот..

Подруга попросила торт на выходные....просто так. Я предложила "закатать" тирамису, настоящий, с печеньками и кремом на яйцах и маскарпоне...Поэтому "обёртку" сделала скромную....

Вот такой милый свадебный торт....Внутри бисквит с муссом из йогурта и персиками, мастика из маршмеллоу. Вес - около 4кг








Котики "в натуре" тёмно-серебристые....

Достаточно сложная работа...особенно из-за несимметричности "модели"
Но для первой машинки я считаю, что справилась..Я думаю, если будет следующая, то получится и аккуратнее и более похожей на оригинал

Этот торт сделан "по-быстрому" - для подруги, которой не могу отказать, даже несмотря на занятость...
Бисквит и шоколадный мусс с вишней

Каждый вагончик - это разный торт: один - песочный со сметанным кремом, второй - бисквит с кремом из риккоты, третий - шоколадный бисквит с муссом из белого шоколада....Пригорки - "графские развалины"
Извините за "пейзаж" - фотографировала в три ночи....


( фото )

Белый бисквит, йргуртовый мусс и персики. Вес -2,5 кг. Мастика из маршмеллоу.

Шоколадный бисквит, крем из варёной сгущёнки, вишня и изюм, вымоченные в роме

Вес 3,5...внутри бисквит и йогуртово-персиковый мусс

Этот рецепт я использовала при приготовлении вот этого торта Очень насыщенный шоколадно-ореховый аромат! Торт сам по себе очень нежной консистенции. Настоятельно рекомендую.





( рецепт и фото )

Торт "экспресс-методом", за два часа...Для дочери моей подруги.




разрез

внутри - бисквит с йогуртовым муссом и персиками. Вес -2,6кг

Торт для близняшек, девушек, играющих в гандбол...Внутри шикарные "графские развалины" (использовала немецкое какао - наше просто нервно курит в стороне...)

Было несколько фотографий с тортами от мамы Авроры (в качестве образцов). Один из них был с пчёлками....От образца остались только пчёлки....




( тынц )